अगर आप हेल्दी और टेस्टी खाना चाहते हैं लेकिन रसोई में ज़्यादा वक्त नहीं बिताना चाहते, तो माइक्रोवेव स्टीमर आपके लिए एकदम सही समाधान है। खासकर सब्ज़ियों को भाप में पकाने के लिए, ये स्टीमर न केवल पोषक तत्वों को बरकरार रखते हैं, बल्कि खाने को जल्दी और आसान बनाते हैं।
माइक्रोवेव स्टीमर क्यों चुनें?
जब सब्ज़ियाँ उबालकर पकाई जाती हैं, तो उनके कई जरूरी विटामिन पानी में घुल जाते हैं। वहीं दूसरी ओर, स्टीमिंग (भाप में पकाना) से पोषक तत्व जैसे विटामिन C और फोलेट बरकरार रहते हैं। माइक्रोवेव स्टीमर की मदद से आप सिर्फ कुछ मिनटों में स्वादिष्ट और हेल्दी सब्ज़ियाँ बना सकते हैं – वो भी बिना ज़्यादा मेहनत के।
माइक्रोवेव स्टीमर खरीदते समय किन बातों का ध्यान रखें?
अगर आप सब्ज़ियों के लिए बेस्ट माइक्रोवेव स्टीमर खरीदना चाहते हैं, तो इन बातों का ज़रूर ध्यान दें:
- BPA-फ्री मटेरियल: ऐसा स्टीमर चुनें जो फूड-ग्रेड और BPA-फ्री प्लास्टिक या सिलिकॉन से बना हो।
- वेंट वाला ढक्कन: स्टीम कंट्रोल के लिए वेंट वाला ढक्कन ज़रूरी होता है ताकि खाना बराबर पके।
- सही साइज: सिंगल सर्विंग या फैमिली साइज़ – अपनी ज़रूरत के अनुसार स्टीमर का साइज़ चुनें।
- साफ करने में आसान: डिशवॉशर सेफ स्टीमर से सफाई का झंझट कम हो जाता है।
- मल्टीपर्पस डिज़ाइन: कुछ स्टीमर खाना स्टोर करने के लिए भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
सब्ज़ियों के लिए बेस्ट माइक्रोवेव स्टीमर – टॉप विकल्प
1. Sistema Microwave Steamer
न्यूजीलैंड ब्रांड का ये स्टीमर बहुत पॉपुलर है। BPA-फ्री प्लास्टिक, भाप निकलने के लिए ढक्कन में वेंट और अलग-अलग साइज़ – इसे रोज़मर्रा की सब्ज़ियों के लिए परफेक्ट बनाते हैं।
2. OXO Good Grips Microwave Steamer
स्मार्ट डिज़ाइन के लिए जाना जाने वाला ब्रांड OXO एक शानदार विकल्प है। इसमें हैंडल और रिमूवेबल बास्केट होता है, जिससे इसे पकड़ना और साफ करना आसान हो जाता है।
3. Prep Solutions by Progressive Steamer
अगर आप ज़्यादा मात्रा में सब्ज़ियाँ पकाना चाहते हैं तो ये बड़ा स्टीमर आपके लिए सही रहेगा। इससे न सिर्फ सब्ज़ियाँ, बल्कि मछली, चावल और मोमोज भी स्टीम कर सकते हैं।
4. Joseph Joseph M-Cuisine Microwave Steamer
छोटे किचन या स्टूडेंट्स के लिए ये स्टाइलिश और कॉम्पैक्ट स्टीमर बेस्ट है। इसमें एक कॉलंडर भी है जो छानने के काम आता है।
माइक्रोवेव स्टीमर का इस्तेमाल कैसे करें?
- सबसे पहले स्टीमर के बेस में थोड़ा पानी डालें (निर्देशों के अनुसार)
- सब्ज़ियाँ काटकर स्टीमर बास्केट में रखें
- ढक्कन को बंद करें और वेंट खोल दें
- 2 से 5 मिनट तक माइक्रोवेव करें (सब्ज़ी के अनुसार समय बदलेगा)
- पकने के बाद एक मिनट तक ढक्कन न खोलें ताकि भाप से जलें नहीं
अंतिम विचार
अगर आप हेल्दी खाना बनाना चाहते हैं वो भी कम समय में, तो सब्ज़ियों के लिए बेस्ट माइक्रोवेव स्टीमर एक शानदार इन्वेस्टमेंट है। इससे आप जल्दी और पौष्टिक खाना बना सकते हैं, जिससे आपकी डाइट बनी रहे और किचन का काम भी आसान हो।
